Rekayasa genetika dalam bidang bioteknologi merupakan pemanfaatan teknik yang dilakukan manusia dalam hali ini, khususnya para ilmuwan dengan cara mentransfer (memindahkan )gen (DNA) yang dianggap menguntungkan dari salahsatu mikro organisme kepada susunan gen (DNA) dari organisme lain.

Adapun langkah-langkah yang dilakukan dalam rekayasa genetika genetika secara sederhan urutannya sebagai berikut :

1.Mengindetifikasikan gen dan mengisolasi gen yang diinginkan.

2.Membuat DNA menjadi salinan dari RNA Duta.

3.Pemasangan DNA pada cincin plasmid

4.Penyisipan DNA rekombinan kedalam tubuh/sel bakteri.

5.Membuat klon bakteri yang mengandung DNA rekombinan

6.Pemanenan produk.

Manfaat teknologi rekayasa genetika

a.Meningkatnya derajat kesehatan manusia, dengan diproduksinya berbagai hormone manusia seperti insulin dan hormone pertumbuhan.

b.Tresedianya bahan makanan yang lebih melimpah.

c.Tersedianya sumber energy yang terbaharui.

d.Proses industri yang lebih murah.

e.Berkurangnya polusi.